Bereits im Oktober locken in den Supermärkten verführerische Leckerbissen wie Weihnachtsschokolade und –plätzchen, Lebkuchen und Stollen. Nur schwerlich kann man da widerstehen. Bald darauf folgen dann die zahlreichen Weihnachtsfeiern bis hin zu den Festtagen. Eine Gewichtszunahme in diesen Tagen und Wochen lässt sich da kaum umgehen. Und so wird jedes Jahr aufs Neue hemmungslos geschlemmt, die über das Jahr hinweg mühsam eingehaltenen Ernährungsgrundsätze über Bord geworfen. Was im Frühjahr dann vor dem Hintergrund der weiter ausschlagenden Waagenanzeige folgt, sind viele gute Vorsätze im Zusammenhang mit Radikaldiäten und Fitnessstudio-Abos. Dieses unangenehme Prozedere lässt sich leicht umgehen, wenn auf einige Dinge geachtet wird. Clever schlemmen leicht gemacht, mit nur einigen wenigen Regeln!
1.Für alle nicht figurfreundlichen Weihnachtsleckereien gibt es im Handel meist auch eine kalorienärmere Variante, die der fettreicheren Variante jedem Falle kulinarisch in nichts nachsteht.
2.Es besteht die Möglichkeit fett- und zuckerreiche Weihnachtsgenüsse gänzlich zu ersetzen ohne dabei auf das Weihnachtliche verzichten zu müssen. Es eigen sich in diesem Sinne beispielsweise Bratäpfel mit Rosinen oder fruchtige Clementinen. In diesen stecken weniger Kalorien und im Gegenzug dazu für den Körper wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Auch ein mit Süßstoff versehener Tee mit Milch kann ein gelungener Ersatz für Süßes und Cremiges sein. Darüber hinaus trägt er zur Flüssigkeitsaufnahme bei, die angesichts des einen oder anderen Glases Wein und Sekt schnell außer Acht gelassen wird. Mindestens 1,5 Liter sollten Sie täglich zu sich nehmen.
3.Beim Festtagsmenü muss beim Gemüse nicht gespart werden. Es ist der ideale Sattmacher und reich an Ballaststoffen. Gedünstetes oder püriertes Gemüse mit etwas Saurahm und Gewürzen nach Lust und Laune enthält so gut wie kein Fett und schmeckt sehr gut zum Festtagsbraten. Dieser muss nicht unbedingt eine Weihnachtsgans sein, da sie oft tagelang nur schwer im Magen liegt. Gesund und clever schlemmen kann man da eher mit gegartem Fisch wie etwa Zander oder Kabeljau. Und auch fettarmes Puten- oder Rindfleisch lässt sich hervorragend in einen Weihnachtsbraten verwandeln.
4.Zu guter Letzt gibt es noch die Ausweichmöglichkeit zu Mousse au Chocolat und Tiramisu zu erwähnen. Hier lohnt sich der Griff zu frischen Fruchtsorbets oder aber fettarmen Käse mit Weintrauben, sollten Sie es lieber herzhafter mögen.
All diese Ratschläge kann man auch wunderbar bei Restaurantbesuchen und Einladungen beachten. Und wer zudem auf ein wenig Bewegung an den Festtagen achtet, bei wird sich die Zahl auf der Waagenanzeige nicht wesentlich verändern. Wichtig ist die Kontinuität.
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