Die Firma Bodum stellt nicht nur manuelle Milchaufschäumer her, sondern auch elektrische, doch den elektrischen kann man auch für Soßen oder auch Suppen verwenden. Das macht den Bodum Milchaufschäumer zu etwas besonderem, weil man ihn für viele verschiedene Dinger benutzen kann. Aus diesem Grund muss man sich dann auch nicht festlegen und kann seine Flexibilität ausleben. Man muss sich nur entscheiden, für welche speziellen Kaffeesorten man einen Milchaufschäumer braucht, weil  [ Mehr lesen ]

Filterkaffee: Bei dieser in Deutschland klassischen Variante wird heißes Wasser durch einen mit Kaffeepulver gefüllten Filter gegossen. Espresso: Wasser wird fast zum Kochen gebracht. Der dadurch entstehende Wasserdampf drückt das Wasser mit viel Druck durch das Pulver. Wichtig für einen guten Espresso ist die Crema, ein bräunlicher Schaum, der sich durch das Herstellungsverfahren auf dem Espresso bildet. Die speziellen Espressotassen sind sehr klein und haben einen nach innen gewölbten Boden.  [ Mehr lesen ]