Falls Sie auf dem Gebiet des Teekaufens relativ neu sind, erhalten Sie anbei einige Hinweise zum Teekauf. Kaufen Sie beispielsweise als Grüntee-Einsteiger zuerst milde Grüntees im mittleren Preissegment und zwar im Fachhandel. Dort werden Sie darüber informiert, woher der Grüne Tee stammt und aus welchen Ernten sich dieser zusammensetzt. Grüner Tee mit guter Qualität weist eine sehr intensive grüne Farbe auf. Braune Grüntee-Blätter deuten auf eine mindere Qualität hin und  [ Mehr lesen ]

Lange galt deutscher Wein im eigenen Lande nicht viel. Obwohl Deutschland im Hinblick auf Weissweine absolut führend ist was Qualität und Vielfalt anbelangt, hat es der deutsche Wien nie in die Preisregionen französicher Weine geschafft. In den siebziger Jahren überholte gar Österreich mit seinen excellenten Rieslingweinen, die bis dahin zumindest in dieser Sparte führenden deutschen Weine. Fruchtkörper und Lagerfähigkeit übertrafen die deutschen Rieslinge spielend. Im Gegensatz zum deutschen Wein schafften  [ Mehr lesen ]

Filterkaffee: Bei dieser in Deutschland klassischen Variante wird heißes Wasser durch einen mit Kaffeepulver gefüllten Filter gegossen. Espresso: Wasser wird fast zum Kochen gebracht. Der dadurch entstehende Wasserdampf drückt das Wasser mit viel Druck durch das Pulver. Wichtig für einen guten Espresso ist die Crema, ein bräunlicher Schaum, der sich durch das Herstellungsverfahren auf dem Espresso bildet. Die speziellen Espressotassen sind sehr klein und haben einen nach innen gewölbten Boden.  [ Mehr lesen ]